Crumble individuel à la cerise

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Description

Découvrez notre délicieuse recette de crumble aux cerises fraîches, parfaite pour savourer les fruits de saison dans une douceur gourmande. Récoltez vos propres cerises ou procurez-vous-les auprès de producteurs locaux pour une expérience authentique et savoureuse.

Ingrédients Crumble (pour 6 personnes)

  • 410g de cerises dénoyautées
  • 115g de sucre en poudre blanc
  • 15cl d’eau
  • 2,5 cuillères à soupe de maïzena
  • 50g de beurre doux froid coupé en dés
  • 70g de cassonade
  • 70g de farine
  • 30g d’éclats de pistaches torréfiées

Instructions

  1. Dans une casserole, mélangez les cerises dénoyautées, le sucre, l’eau et la maïzena. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.
  2. Pendant ce temps, préparez le crumble en mélangeant le beurre, la cassonade, la farine et les éclats de pistaches. Émiettez le mélange grossièrement du bout des doigts.
  3. Répartissez les cerises dans le fond de 6 ramequins beurrés.
  4. Saupoudrez le crumble sur les cerises.
  5. Enfournez pendant 25 minutes à 180°C.

 

Conseil de Chef

 Pour des résultats optimaux, utilisez une balance de cuisine pour mesurer avec précision les ingrédients. Cela garantira l’équilibre parfait des saveurs et des textures, offrant ainsi le résultat final délicieusement souhaité.

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